Brokoli, lahanagiller familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir zerzevat olarak biliniyor. Yapılan bir araştırmada brokolinin limondan çok daha güçlü C vitamini içerdiği tespit edildi.
Habertürk’ten Necmiye Uçansoy’un yayınladığı habere nazaran; Portakaldan çok daha güçlü C vitamini deposu olan 10 besin bulunuyor.
Acı kırmızı biber
Şili biberi olarak da bilinen acı kırmızı biberi doğrayıp bir bardağın yarısına kadar doldurduğunuzda, toplamda 107,8 mg C vitamini elde edebilirsiniz. Ayrıyeten acı kırmızı biberde bulunan ve biberin acı olmasına neden olan kapsaisin ismindeki bileşik, kas ağrılarını düzgünleştirme, eklemleri rahatlatma özelliğine de sahiptir.
Tatlı kırmızı biber
Bir bardak doğranmış tatlı kırmızı biberde yaklaşık olarak portakalın 3 katı, 190 mg C vitamini bulunur ve aslında C vitamini şampiyonudur. Tatlı kırmızı biber, A vitamini de içerir ve göz sıhhatine son derece yararlıdır.
Dolmalık yeşil biber
Dolma sevenlere hoş bir haber… Tatlı ve kırmızı kardeşi kadar olmasa da dolmalık yeşil biber de C vitamini açısından zengindir. Bir bardak doğranmış dolmalık yeşil biber, 120 mg C vitamini içerir, portakalın iki katı…
Dolmalık biberin bir öteki kıymetli yararı ise lif kaynağı olmasıdır.
Kara lahana
Hem çorbasını hem de sarmasını yaptığımız kara lahana yaprakları, günlük A vitamini muhtaçlığının iki katını, günlük K vitamini gereksiniminin tamamını karşılar ve 80,4 mg C vitamini içerir. Kara lahanayı daha sık tüketmek için bir başka neden ise mineraller ve yağ asitleri açısından son derece varlıklı olmasıdır.
Brokoli
Turpgillerden olan brokoli, 132 mg C vitamini içeriyor. Lif kaynağı ve kansere karşı kollayıcı özelliği olan brokoliyi daha sık tüketmemiz tavsiye ediliyor.
Çilek
Kalp sıhhatini muhafazaya yardımcı olan çilek, üstün besinler ortasında, yani yararları saymakla bitmez. Diş sıhhatine bile düzgün geliyor. Çileğin içinde de portakaldan daha fazla C vitamini var, bir bardak doğranmış çilekten 84,7 mg C vitamini alabiliriz.
Karnabahar
Çocukların çok sevmediği lakin yaş ilerledikçe tadından daha fazla keyif almaya başladığımız karnabahar, tam bir vitamin ve lif deposu. Tek bir küçük baş karnabaharda 127,7 mg C vitamini, 5 gram lif ve 5 gram protein bulunuyor. Bilhassa fırında yapıldığında son derece lezzetli oluyor.
Brüksel lahanası
Boyu ufak tefek olsa da yararları uzunluğundan büyük olan Brüksel lahanası, kanseri önlüyor, lif içeriyor ve 74,8 mg C vitamini bulunuyor. Brüksel lahanasının acımtrak tadını aşmak için çok sayıda farklı tanım var.
Ananas
İçerdiği bromelain ismindeki husus, sayesinde mide ve bağırsaklarda oluşan gazı azaltan ananas, sindirim enzimlerinin daha güzel çalışmasına yardımcı oluyor. Bromelainin bir öbür yararı ise enfeksiyonlara karşı doğal savunma sağlaması. Ananas, hastalıklardan daha süratli iyileşmemize yardımcı oluyor, 78,9 mg C vitamini içeriyor.
Kivi
2 adet kivide 137,2 mg C vitamini bulunur. Potasyum ve bakır içeren bu harika besin, bağırsakların çalışmasına da yardımcı oluyor.
