Az gereçli oluşunun yanında 10 dakikada hazır olan bu kurabiye kesinlikle tanım defterlerine eklenmeli. Pastanede yediklerinizi aratmayacak, çay ve kahve fincalarınızın yanında yer alacak, çat kapı gelen konuklarınıza tereddütsüz hazırlayabileceğiniz 3 gereçli pudra şekerli kurabiyeler için işte tanım…
3 Gereçli Kurabiye İçin Malzemeler
- Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
- 2,5 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2,5 su bardağı un ile mükemmel bir kurabiye hazırlayacağız, haydi çabucak yapılışına geçelim.
Yapılışı
- Yoğurma kabına pudra şekerini, sıvı yağı ve biraz unu alalım. Spatula ile gereçler birbiriyle özleşinceye kadar karıştıralım.
- Biraz daha un ek edip spatula ile karıştırmaya devam edelim. Su bardakları 200 ml’lik klasik su bardaklarından olmalı.
- Hamur kıvam alıp ele gelinceye kadar spatula ile karıştırın. Böylece yoğurması çok daha kolay olur. Bu yüzden unu yavaş yavaş eklemenizde yarar vardır.
- Kıvam almaya başlayan hamurumuza biraz daha un ek ederek yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun kıvamı dağılacak üzere gelebilir. Lakin sıktığınızda birbirine yapışacaktır. Çok fazla un eği yaparak hamuru sertleştirmeyin. Aksi halde kurabiyeleriniz piştikten sonra daha da sertleşebilir.
- Hamurunuz hazır. Artık şekillendirme kademesine geçebilirsiniz. Bunun için hamurdan dilediğiniz büyüklükte kesimler alarak avuç içerisinde yuvarlayarak hal verin. Bu hamurla yaklaşık olarak 20 adet kurabiye elde etmeniz mümkün.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olacak halde yerleştirin.
- Ardından kurabiyelerinizi evvelden ısıttığımız 160° fırında üzeri beyaz kalacak halde yaklaşık 15 dakika kadar denetimli bir biçimde pişirin.
- Kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakalım. Kurabiyeleri soğumadan almaya kalkarsanız parçalanacaklardır.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim. Dilerseniz pudra şekeri kullanmadan sade olarak da servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
