Reflüsü olup oruç tutmak isteyenlere iftarda yemek yeme müddetlerini uzatıp az ölçüde ve hafif beslenme teklifinde bulunan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. İbrahim Ertuğrul, mideye birden yüklenilmemesi gerektiğinin altını çizdi.
Mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçmasına ‘reflü’ denildiğini tabir eden Prof. Dr. İbrahim Ertuğrul, “Bu durum olağan bireylerde ekseriyetle yemeklerden sonra olmak kaydıyla görülen fizyolojik bir olaydır. Lakin bu olay, hastada şikâyetlere yol açmışsa, yemek borusunda zedelenmeye yol açmışsa bunlara ‘reflü hastalığı’ ismi verilmektedir” açıklamasında bulundu.
İFTARDA SIK FAKAT KÜÇÜK HACİMLİ YİYİN
İftar ve sahur ortasında sık lakin küçük hacimli yemek yemenin olabilecek şikâyetleri azaltacağına dikkat çeken Prof. Dr. Ertuğrul, “Yenilen besinlerin hacmi arttıkça içindekileri boşaltabilmek için mide daha fazla çalışmak zorunda kalacak ve böylelikle artan mide içi basıncı reflünün artmasına neden olacaktır” diye konuştu.
FAZLA YAĞLI VE ACILI YEMEK REFLÜ ŞİKÂYETLERİNİ ARTIRIR
İftarda yemeklerin yağ ölçüsünün azaltılmasının oluşabilecek reflü şikâyetlerini besbelli olarak azaltacağını vurgulayan Prof. Dr. Ertuğrul, tekliflerini şöyle sıraladı:
“Gıdalardaki yağ içeriğinin artması, mide boşalma mühletini geciktirir. Fazla yağ, çoğunlukla midenin hareketliliğini yavaşlatır. Sonuçta mide içeriğinin midede daha uzun mühlet kalması ve mide içi basıncın uzun müddet yüksek kalması, reflü riskinin artmasına neden olacaktır. İftarda yağdan güçlü besinleri azaltmanın; yağda kızartma yerine haşlama yahut fırın yemeği, yemek hazırlarken tam yağlı seçenekler yerine yağı azaltılmış olanları tercih etmenin reflü semptomlarını besbelli olarak azalttığı hatırda tutulmalıdır.”
Ramazanda reflü sorunu ile çabada bir öbür kıymetli noktanın da acılı baharatlı yiyecekler olduğunu söyleyen Prof. Dr. Ertuğrul, acılı baharatlı yiyeceklerin reflü semptomlarını bariz olarak artırdığını işaret etti.
SAHURDAN ÇABUCAK SONRA YATILMAMALI
Reflüsü olup oruç tutmak isteyenlerin kesinlikle sahur da yapması gerektiğini kelamlarına ekleyen Prof. Dr. Ertuğrul, “Fakat sahurdan sonra çabucak yatılmamalı, en az 2 saat uzanılmamalıdır. Ayrıyeten yatarken de yatak başucu 15-20 cm kaldırılmış olmalıdır. Yastığın yüksekliğini artırmak yerine, boyun ağrısı olmaması açısından, kalçadan itibaren gövde ve baş kısım kaldırılmalıdır” formunda konuştu.
KAFEİNLİ İÇECEKLERDEN UZAK DURUN
İçecek olarak kafein içeren içeceklerden uzak durulması gerektiğini belirten Prof. Dr. Ertuğrul, “Kafein denilince aklımıza yalnızca kahve gelmesin. Kafein içeren içecekler ortasında günlük yaşantıda sık kullanılan diğer içecekler de vardır. Örneğin, kolalı içecekler, çikolata içeren içeceklerde kafein bulunmaktadır. Kafein, yemek borusunun alt ucunda midenin girişine gerçek bulunan kasların gevşemesine sebep olmaktadır. Bu nedenle reflünün en kıymetli tetikleyicileri arasındadır” sözlerini kullandı.
Reflü semptomları olanların uzak durmaları gereken içecekler ortasında sitrik asit içeren meyve suları ve meşrubatların da geldiğini vurgulayan Prof. Dr. Ertuğrul, “Portakal, greyfurt, domates suları ve limonata sitrik asit içerir ve reflü semptomlarını alevlendirebilmektedir. Kayısı ve şeftali suları daha uygun tolere edilebilmektedir” dedi.
ŞEKERLİ BESİNLERİ ÇOK TÜKETMEKTEN KAÇININ
Reflü sorunu olanların iftarda dikkat etmeleri gereken bir öbür durumun da çok ölçüde şeker içeren besinleri ya da ağır tatlı besinleri tüketmek olduğunu söyleyen Prof. Dr. Ertuğrul, şunları söyledi:
“Yemek hazırlarken kullanılan şeker, adeta asit üzere tesir eder. Çok tatlı kekler ve pastalar ya da ağır şeker içeren şuruplu tatlılar, reflü hastalarında asitli bir besin yenmişçesine reflü semptomlarını alevlendirebilmektedir. Besinlerin reflü semptomları üzerine tesirleri bireyden şahsa nazaran değişebilmektedir. Hangi besinlerde şikâyetler artıyorsa, bu besinleri beslenme nizamı dışında tutmak gerçek olacaktır. Reflü hastalığı olanlarda kilo fazlalığı, reflü şikâyetlerini daha da artırabilmektedir. Bu nedenle beden tartısının boya nazaran makul bir aralıkta olması büyük ehemmiyet taşımaktadır. Son olarak reflü hastalığı olanlar iftarlarını açtıktan sonra sigara içmemelidir. Sigara tükürük salgısında azalmaya ve tükürük içeriğindeki bikarbonatın salgılanmasında azalmaya ve mide boşalmasında gecikmeye neden olmaktadır.”
