İstanbul da artık dünya gastronomi dünyasının en itibarlı yıldızlarını alan restoranlara sahip Türkiye den 5 restoran Michelin yıldızı alarak listeye girdi
Mastercard Türkiye nin resmi partneri olduğu Michelin Guide İstanbul listesine giren restoranlar geçen beylikdüzü escort salı açıklandı Fatih Tutak ın sahibi olduğu Turk iki yıldız alırken dört restoran ise bir yıldız aldı Bunlardan biri de sürdürülebilirlik değerlendirmesi ile bir yeşil bir kırmızı yıldız alan Neolokal in kurucu ortakları şef Maksut Aşkar ve Erim Leblebicioğlu Bir yıldızla listeye giren başka restoranlar şöyle Araka Pınar Taşdemir Mikla Mehmet Gürs Nicole Serkan Aksoy
Yıllardır anne yemeklerine yorum getiren Aşkar la sohbet ettik Yıldız alarak listeye girmekten avcılar escort bayan çok memnun olduğunu söyleyen Aşkar Biz sahip çıkmazsak gelecek kuşaklara sahip çıkacakları bir şey kalmaz diyor
ÖZEL ARTIŞ OLMAZ
Michelin yıldızı almalarının fiyatlarını üst çekip çekmeyeceğini sorduğumuz Leblebicioğlu ise Özel bir fiyat artışımız kelam konusu olmaz Yalnız maliyet artışları bizi nereye götürür onu bilemiyoruz yorumunu yapıyor Aşkar da daima maliyet hesapladıklarını anlatarak şu değerlendirmeyi yapıyor Maliyete bağlı olarak geçen aralık ayından beri fiyatlarımız maalesef sistemli olarak artıyor Üstüne bahcesehir escort bir de Michelin yıldızı farkı koymamız kelam konusu değil Restoranımızda geçen yıl 60 Avro olan kişi başına harcama bugün 110 Avro Hiç ithal eser kullanmıyoruz Besin eserlerinin fiyatları katlamalı biçimde artıyor
Haftada 5 gün açık olan Neolokal in 80 kişi kapasitesi var Konukların yüzde 60 ını genelde yabancılar oluştururken artık bu oran yüzde 80 e çıkmış Aşkar Yabancılar için bile değerli hale geliyor rakamlar diyor
PAHA BİÇİLEMEZ İSTANBUL A DEVAM
Toplantının konut sahipliğini yapan Mastercard Doğu Avrupa Lider Yardımcısı Yasemin Develioğlu şirketinin birinci sefer Türkiye de Michelin le işbirliğine girdiğini belirterek Paha Biçilmez İstanbul projemize bu işbirliği ile gastronomiyi de eklemiş olduk dedi
