Börek pişirmek biraz zahmetli. Bilhassa fırın paklığı çok can sıkıcı olabiliyor. Tavada börek yapmak ise sanıldığı kadar sıkıntı değil. Çıtır çıtır bir börek tanımı arıyorsanız çabucak tava böreğini deneyebilirsiniz.
Yemek.com sitesinde yer alan bir içerikte; Hazır yufkayla yapılan tava böreğinin tanımı paylaşıldı. Çıtır çıtır tava böreği için işte bilmeniz gereken her şey!
Tava böreği için gereç listesi:
2 Adet Yufka
2 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
Yarım Çay Bardağı Süt
Yarım Çay Bardağı Sıvı yağ
Rendelenmiş İzmir Tulumu Peyniri
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tava böreğinin hazırlanışı:
*Böreği pişireceğiniz tavayı sıvı yağ ile yağlayın.
*1 adet yufkayı bütün olarak kenarları sarkacak halde tavaya yerleştirin.
*Diğer yufkayı 4 eşit modüle ayırın.
*Bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı çırpın. Modüle ayırdığınız yufkadan 2 parçayı bu karışıma bulayıp tavaya yerleştirin.
*Üzerine rendelenmiş peynirleri ek edin.
*Geriye kalan 2 kesim yufkayı da birebir karışıma bulayarak peynirlerin üzerine 2 kat olacak halde yerleştirin.
*Son olarak tavanın etrafında kalan yufkayı da kuru bir formda üzerine kapatın.
*Kısık ateşte üzerine bir kapak kapatarak altı kızarıncaya kadar pişirin.
*Daha sonra tavayı tekrar yağlayıp başka tarafını çevirerek tıpkı halde altı kızarıncaya kadar pişirin.
*Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
