Öğrenci kenti olarak bilinen Eskişehir’in farklı mahallerinde mesken yemeği satışı yapan birçok lokanta bulunuyor. Öğrencilerin en çok tercih ettiği yiyeceklerin başında gelen konut yemeklerindeki fiyat artışı ise dikkat çekiyor.
Geçen yıla oranla maliyetlerin arttığını lisana getiren lokantacılar, yemek fiyatlarına artırım yapıyor.
Sebze ve et yemeklerinde farklı fiyat artışlarının meydana geldiğini belirten lokanta işletmecisi İzzet Gür, önümüzdeki süreçte tekrar artış olabileceğine vurgu yaptı.
“ZAM YAPMAK ARTIK KAÇINILMAZ”
Yemek fiyatlara yapılan artırımlar hakkında konuşan lokantacı Gür, “Eskiden bir yemek daha ucuzdu. Mesela; dün 12 liraydı, bugün 15 lira, yarın da 20 lira olacak. Önümüzdeki günler ne gösterir bilemiyoruz. Genel olarak artan fiyatlar karşısında biz de artırım yapmak zorundayız. Eleman, girdi-çıktı ve materyal maliyetleri derken, her gün fiyatlar artıyor. Bu sebepten ötürü bizim de artırım yapmamız kaçınılmaz oluyor” dedi.
“FİYATLAR DAHA ÇOK ARTACAK”
Yapılan artırımların akabinde yemek fiyatlarındaki değişimlerden de bahseden Gür, “Sebze yemekleri 12 liraydı, şu anda 20-25 lira civarlarında satılıyor. Hatta kimileri 30 lirayı buluyor. Yani fiyatlar iki katına çıkmış durumda. Daima olarak gereçlere gelen artırımlar sebebiyle yemek fiyatları artıyor. Bakliyat, şeker, yağ, et ve besin üzere eserlere neredeyse her gün artırım yapılıyor. Önümüzdeki günlerde fiyatlarda daha çok artış bekliyoruz. Mesela şu anda bir işkembe çorbası 18 lira, yılbaşından sonra en aşağı 25-30 lira civarlarında olacağını düşünüyoruz” formunda konuştu.
