Yüksek enflasyon nedeniyle yurttaşın aslında almakta zorlandığı ‘kırmızı et’ hakkında yeni bir tez daha ortaya atıldı. Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Nihat Çelik kilosu 160 lirayı da aşan kırmızı et ile ilgili çok konuşulacak bir savda bulundu.
Gramajının daha fazla olması için kırmızı ete su sıkıldığını öne süren Çelik ‘Etin rengi pembe görünüyor. Pembe olan etlere su sıkıldığını gözlemledik’ tabirlerini kullandı.
TÜDKİYEB Lideri Nihat Çelik, Habertürk‘te gramaj için ete su sıkıldığını argüman etti. Bu teze nazaran etin içine su sıkılarak yükü artırılıyor.
‘ETLERE SU SIKIYORLAR PEMBELEŞİYOR’
“Etin rengi pembe görünüyor. Pembe olan etlere su sıkıldığını gözlemledik” diyen Çelik, şöyle konuştu:
“Bugün kırmızı et kesiti yapıldığı vakit, bu et sıcakken sünger üzere su çekiyor. Bu etin soğuk suyla yıkanması gerçek değil, bu hem etin tadını bozuyor. Hem de zati vatandaşın alım gücü düşük. Onları kandırıyorlar.
Mezbahaların dikkatle takip edilmesi gerekiyor. Devletin buraları denetlemesi lazım. Bizim gördüğümüz etlerin yüzde 90’ına su sıkılıyor. Etler pembeleşiyor. Su sıkılan bir et kendisini aşikâr ediyor. Marketlerdeki reyonlara ışık da veriyorlar. Bunu bilerek yapıyorlar. Et evvel pembeleşiyor ondan sonra morlaşıyor. En sonunda da su sıkıldığı için siyahlaşıyor.”
“SATICININ BUNU ANLAMAMA TALİHİ YOK”
“Tüketici tahminen bunu anlamaz fakat satıcının bunu anlamama bahtı yok” diyen TÜDKİYEB Lideri Nihat Çelik, üreticinin ziyanına üretim yaptığını belirtirken kırmızı ete su katıldığında yurttaşın kandırıldığını belirtti.
