Kefir, özel olan kefir mayası ile inek, koyun yahut keçi sütünün fermente edilmesi ile elde edilen tuzsuz, ekşimsi ve tadı ayrana benzeyen bir içecektir. Kefir içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sıhhati için epey fayda sağlamaktadır. Probiyotik içeriği yüksek besinlerde birinci akla gelen ve tesiri büyük olan kefiri tüketmeyi sistemli hale getirmek sağlıklı beslenmenin değerli bir modülüdür. Lakin kimi beşerler kefiri tadından ötürü tüketmekten kaçınıyor. Pekala kefir nasıl lezzetli hale getirilir?
Muzlu Kefir Puding
1 adet muz
1 çay kaşığı kakao
1 su bardağı sade kefir (200ml)
3 yemek kaşığı chia
Yapılışı: Muzu çatalla ezip, kakao ile karıştırdıktan sonra kefir ek edilir ve chia tohumları eklenerek büsbütün karıştırılır. Buzdolabında 3-5 saat bekletildikten sonra tüketebilirsiniz
Kakaoulu kefir
– Bir su bardağı kefir
– 1 adet muz
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı bal
Yapılışı: Tüm gereçler bir bleanderdan geçirin.
Kefir Smoothie
– Bir su bardağı kefir
– 1 çay kaşığı keten tohumu
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 5-6 adet çilek
Yapılışı: Tüm materyaller bir bleanderdan geçilir. Üstüne nane ekleyerek bardakta servis edilir.
Yulaflı kefir
-Bir su bardağı kefir
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 adet ceviz içi
-1 Yemek kaşığı yulaf
Yapılışı: Yulaf ve Ceviz rondada çekilir. Kefire eklenir. Üzerine tarçın eklenerek tüketilir.
Fesleğenli kefir
-Bir su bardağı kefir
– 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
– Fesleğen
– 1 Adet salatalık
Yapılışı: Tüm gereçler bir bleanderdan geçirin.
Naneli kefir
– Yarım su bardağı kefir
– 1 çay bardağı maden suyu
– Nane
-Kuru nane
Yapılışı: Kefir ve maden suyu çırpılır. İçerisene tuz ve kuru nane eklenir. Üzerine nane koyularak servis edilir.
