Kasım ayının soğuk rüzgârları tesirini yeterliden güzele göstermeye başladı. Bu soğuk havalarda bağışıklık sistemine katkı sağlayacak besinler değerli rol oynuyor. Bu besinlerin en başlarında da olağan ki balıklar geliyor. B ve A vitamini açısından güçlü olan balığı yemeden evvel, mevsimine nazaran seçmek de en kıymetli kriter. İşte kasım ayında tüketilmesi gereken balıklar…
Çipura
Çipura, Sparidae familyasına ilişkin bir balık çeşididir. İçinde A, B1, B2, B6, C, D ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum ve çokça fosfor bulunan çipura balığı kasım ayında tüketilebilir.
Barbunya
Barbunya balığı, Mullidae familyasından bir balık çeşididir. A vitamini, Omega-3 yağ asidi bakımından güçlü olan barbunya balığını tüketmek için kasım ayı en düzgün aydır.
İstavrit
Karagöz istavrit, Trachuridae familyasından bir istavrit çeşididir. Hormon düzeyinin düzelmesine yardımcı olan istavritin en lezzetli vakitleri kış ayları olsa da, kasım ayında da tüketilebilir.
Pisi
Pisi balığı, Leuronectidae familyasından bir balık çeşididir. B12 vitamini, protein ve selenyum üzere vitaminler açısından güçlü olan pisi balığı, kasım ayında tüketilebilir.
Kefal
Kefal balığı, Mugil cinsine bağlı bir balık tipidir. Omega yağları, A ve E vitamini ve potasyum açısından epey varlıklı olan kefal balığının tok tutucu tesiri vardır. Kasım ayı kefal balığını tüketmek için uygun bir aydır.
Hamsi
Hamsi balığı, Engraulis cinsine bağlı bir balık tipidir. Omega 3 ve selenyum açısından varlıklı olan hamsi kalp hastalıkları yaşamanın riskini azaltır. Hamsinin en lezzetli olduğu aylardan biri de kasım ayıdır.
Uskumru
Uskumru balığı, Uskumrugiller familyasına ilişkin bir balık cinsidir. Omega 3, A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından güçlü olan uskumru balığını tüketmek için kasım ayı uygun bir aydır.
Palamut
Palamut balığı, Scombridae familyasına ilişkin bir balık cinsidir. Protein, D vitamini, A vitamini, folik asit, potasyum, fosfor açısından epeyce güçlü olan palamut balığı, kasım ayında çok lezzetli olur.
Kılıç
Kılıç balığı, Xiphiidae familyasına ilişkin yırtıcı bir balık tipidir. Protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, A vitamini, C vitamini ve demir açısından epeyce zengidir. Günlük protein gereksiniminin %40’ını karşılayan kılıç balığı kasım ayında tüketilebilir.
Kalkan
Kalkan balığı, Scophthalmidae familyasına ilişkin bir balık tipidir. Protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, A vitamini, C vitamini ve demir bakımından hayli güçlü olan kalkan balığı, kalp ve damar hastalıklarının engellenmesinde etkilir. Kalkan balığı kasım ayının en lezzetli balıklarından biridir.
Lüfer
Lüfer balığı, Pomatomidae familyasına ilişkin bir balık çeşididir. Güçlü bir B12 vitamine sahip olan lüfer balığıda, selenyum, magnezyum, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri, potasyum, fosfor, çinko, bakır ve sodyum mineralleri de bulunur. Lüfer balığı kasım ayının en lezzetli balıklarındandır.
