Dünyada en çok tüketilen içecekler ortasında yer alan kahvenin bilinçsiz üretimi ormansızlaşmadan biyoçeşitlilik kaybına varan İstanbul Escort birçok çevresel meseleye yol açarken bilinçsiz tüketim bu problemleri daha da derinleştiriyor
Kahve tropikal nesilde ve Nepal Çin ve ABD üzere bu jenerasyonun dışında yer alan toplam 78 ülkede yaklaşık Kadıköy Escort 11 milyon hektar alanda üretiliyor
DEĞERİ YAKLAŞIK 173 MİLYAR ABD DOLARI
ABD’deki farklı üniversitelerden bir ortaya gelen bilim insanlarının hazırladığı ve Amerikan Tarım Bilimleri Derneği tarafından yayımlanan İklim Değişikliği Karbondioksit ve Haşere Biyolojisi Geleceği Yönetmek Ataşehir Escort Bir Olay Çalışması Olarak Kahve isimli çalışma kahve sanayisinin 2012 yılında dünya çapındaki iddiası bedelinin yaklaşık 173 milyar ABD doları olduğunu gösteriyor
2050’DEKİ TEHLİKE
Kahvenin Latin Amerika’da ziraî gayrisafi yurt içi hasılanın en büyük bileşeni olduğunu ortaya koyan çalışmada Etiyopya’da yaklaşık 4 milyon hanenin Tanzanya’da ise yaklaşık 2 4 milyon kişinin geçimlerini kahve üretiminden sağladığı belirtiliyor
İklim değişikliğinin kahve üretimine tesiri üzerine odaklanan araştırmaya nazaran 2050’ye gelindiğinde sıcaklıkların artması ve yağışların azalması nedeniyle Meksika ve Orta Amerika’daki kahve üretimine uygun alanların olumsuz etkileneceği kestirim ediliyor Meksika’daki en değerli kahve yetiştirme bölgesi olan Sierra Madre de Chiapas’taki kahve üretiminin yüzde 97 oranında azalarak 246 bin 400 hektardan 6 bin hektara düşeceği öngörülüyor
Araştırmayı gerçekleştiren uzmanlar Orta Amerika’daki günümüzde deniz düzeyinden 1 200 metre yükseklikte olan ve kahve üretimi için en ülkü şartlara sahip bölgenin 2050’ye gelindiğinde deniz düzeyinden bin 600 metre Kenya’da bin 400 ila bin 600 metre yükseklikteki kahve yetiştirmeye en uygun bölgelerin ise 2050’ye gelindiğinde bin 600 ila bin 800 metre yüksekliğe kayacağına dair varsayımlarını paylaşarak bu durumun Kosta Rika El Salvador Guatemala Honduras ve Nikaragua’daki kahve üretimleri üzerinde önemli tesirleri olacağı istikametinde ihtarda bulunuyor
KAHVE ÜRETİMİNİN ARTMASI ORMANSIZLAŞMA DEMEK
1 Ekim Milletlerarası Kahve Günü dolayısıyla kahve üretimiyle değişen iklim şartları ortasındaki ilgiyi pahalandıran Prof Dr Yusuf Serengil artan nüfus nedeniyle dünya genelinde kahve için talebin de daima arttığını söyledi
Kahvenin tropikal bölgelerde yetiştirildiğini üretiminin artmasının bu bölgelerde ormansızlaşmaya yol açtığını kaydeden Serengil Küresel kahve talebinin de 2050 yılına kadar yüzde 50’nin üzerinde artması bekleniyor Bu olağan ki ormansızlaşma için makus bir işaret değerlendirmesinde bulundu
YILDA 20 MİLYON TON EMİSYON YUTACAK ORMANLIK ALAN YOK OLUYOR
Kahve üretimi için tarım alanları oluşturmak gayesiyle ormanların yok edilmesinin en kıymetli sonucunun kesilen ağaçların karbon tutma kapasitelerinin ortadan kalkması olduğuna işaret eden Serengil yılda 20 milyon ton karbondioksit muadili civarında emisyon yutma kapasitesindeki ormanlık alanın kahve plantasyonları için yok edildiğine dikkati çekerek Bu çok büyük bir ölçü Bu tahminen yüz binlerce arabaya eş paha ölçüde emisyon manasına geliyor Hasebiyle kahve odaklı ormansızlaşmanın dünyaya bilançosu çok ağır dedi
Kahve plantasyonlarının ormanlardan farklı olarak doğal ömür ve yaban hayatını desteklemediğini ve kahve üretiminin biyoçeşitlilik üzerinde olumsuz tesirlerinin bulunduğunu belirten Serengil şunları kaydetti
Kahve plantasyonunun olduğu alanda doğal ömür ve yaban hayatı ormandaki kadar gelişmiyor Münasebetiyle biyoçeşitliliği olumsuz etkiliyor Mesela ormanda yaşayan bir kuş yahut sürüngen çeşidi kahve plantasyonunda yaşayamadığı için burada biyoçeşitlilik kaybı gerçekleşiyor Orman tabanlarında meyyit yaprak ve kısımlardan oluşan ‘ölü örtü’ ismi verilen katman kahve plantasyonlarında bulunmuyor Bu katman erozyonu önler oradaki canlılara bir ortam yaratır akarsuya giden besin hususlarını sağlar Bu örtü ormanlar için kritik ehemmiyet taşır Kahve plantasyonlarında bu olmadığı için arazi erozyona elverişli hale gelir Su kalitesi olumsuz etkilenir
TOPRAK KALİTESİNDE BOZULMAYA YOL AÇIYOR
Bir tarım yerine farklı yıllarda farklı eserler ekilerek toprağın canlanmasının sağlanabildiğini ve toprak kalitesinin iyileştirilebildiğini hatırlatan Serengil uzun vadeli bir plantasyon tipi olan kahve plantasyonlarında bunun mümkün olmadığına ve kahve ekilen bir alanda 20 30 yıl boyunca birebir eserin ekili kaldığına vurgu yaptı
Kahve plantasyonlarında toprağı güzelleştirmenin gübre yoluyla yapılabildiği bilgisini paylaşan Serengil Gübre olarak genelde azot fosfor potasyum üzere hususlar kullanılır Bunlar da toprakta kimi organik unsurları ayrıştırıp toprağın yapısını bozabiliyor Bu da toprak kirliliği ve bozulması manasında sorun yaratabilir diye konuştu
KAHVEYİ ŞUURLU BİR FORMDA ÜRETMEK ŞUURLU BİR FORMDA TÜKETMEK GEREKİYOR
Kahve üretiminin hem iklim değişikliğini etkileyen hem de bundan etkilenen bir durumda olduğunu vurgulayan Serengil kahveye talebin artması nedeniyle yeni kahve plantasyonları oluşturulması riski bulunduğunun altını çizdi
Serengil şöyle devam etti
İklim değişikliği ismi üstünde o bölgedeki kahveye uygun iklim şartlarını değiştirebilir Bu kahve plantasyonlarını yapanların kendi tarlalarında bölgelerinde bu plantasyonlar zayıflarsa ve randıman çok düşerse öteki yerlere gidip oraları kahve plantasyonuna çevirmeleri mümkünlüğü var Bu durum da ormansızlaşmayı kıymetli ölçüde artıracaktır
Kahve plantasyonlarının artma riskine karşı birtakım tedbirlerin alınması ve kahve üretiminin de tüketiminin de daha sürdürülebilir hale getirilmesi gerektiği ikazında bulunan Serengil Daha şuurlu bir kahve tüketicisi olmak için kahve firmalarının sertifikaları denetim edilebilir Kimi kimseler kahve üretimi yapan firmaların kaynağını inceliyor Kaynağı ormansızlaşmaya neden olan bir kahve bahçesi ise sertifikasyon yoluyla tespit ederek onların eserlerini satın almıyorlar bilgisini paylaştı
