Dünyanın en itibarlı restoran kıymetlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün birinci seçkisi Şiddetli Escort Tahtakale Performans Sanatları Merkezi’nde düzenlenen merasimde açıklandı Turk Fatih Tutak iki Michelin Yıldızı ‘na layık görüldü
FATİH TUTAK KİMDİR
Fatih Tutak 31 Ağustos 1985 tarihinde İstanbul’da doğdu Birinci profesyonel eğitimini Bolu Tahtakale Escort Bayan Mengen Aşçılık Okulu’nda aldı İstanbul’da çırak olarak Paul Pairet ile çalıştıktan sonra evvel Çin’in liman kentleri Qingdao Pekin ve Hong Kong ta ve akabinde Singapur’da dünyanın en değerli otellerinden biri Tahtakale Escort olmasıyla da bilinen ikonik Marina Bay Sands’in mutfağında çalıştı Buradayken şef Seiji Yamamoto tarafından yönetilen ve çağdaş Japon mutfağının temsilcisi olan Nihonryori Ryugin’de dört aylık stajyerlik hakkı kazandı Akabinde Kopenhag’ta dünyanın en âlâ restoranı seçilen Noma’da şef Rene Redzepi ile çalıştı
2015 te Bangkok’ta The Dining Room of The House of Sathorn da Baş Aşçı oldu ve Tayland mutfağına yöneldi Mutfak Operasyonları Yöneticisi olduğu restoran 2017’de Asia’s 50 Best Restaurants listesine 6 girdi 2018 19’da Michelin Guide Thailand listesine girdi
Özel bir akşam yemeği için annesinin mantısından yola çıkan bir mantı hazırladı From My Mum Annemden adını verdiği bu yemeğin ilgi çekmesi üzerine The Dining Room of The House of Sathorn da Türk mutfağından yola çıkan bir menü sunmaya başladı
2019’da Türkiye’ye döndü ve Aralık 2019’da İstanbul’daki birinci restoranı Turk Fatih Tutak’ı açtı
FATİH TUTAK’IN RESTORANI NEREDE
Turk Fatih Tutak restoranı İstanbul’un Şişli ilçesinde Silahşör Caddesinde yer alıyor
MİCHELİN YILDIZI ALDI
İstanbul da Kuvvetli Performans Sanatları Merkezi’nde düzenlenen merasimde Michelin Rehberi ne İstanbul dan seçilen 53 restoran açıklandı Şişli de yer alan Turk Fatih Tutak iki Michelin Yıldızı’na layık görüldü
