Beslenme ve Diyet Uzmanı Beritan Babalitaş, Ramazan ayında nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda değerli bilgiler verdi.
“SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALIDIR”
Babalitaş, “11 ayın sultanı Ramazan geldi. Ramazan boyunca beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz? Ramazan ayında uzun saat açlık yaşadığımız, beslenme sistemimizin büsbütün değiştiği bu periyotta istikrarlı beslenmek epey kıymetlidir. Pekala dengeyi nasıl kurabiliriz? Ramazan boyunca öğünleri sahur, iftar ve orta öğün formunda ayarlamak epeyce değerlidir. Böylece günlük almanız gereken besinleri 3 öğüne yaymış olup tek öğüne yüklememiş olursunuz. Sahur öğünü atlanmamalıdır. Nedeni ise hem açlık mühletini kısaltmak hem de metabolizma suratınızı düşürmemektir. Sahurda çoklukla çorba, az zeytinyağı ile yapılmış hafif yemekler ve kahvaltı tercih edilebilir. Çok tuzlu ve baharatlı besinler tercih edilmemelidir. Protein tüketimini arttırabilirsiniz” dedi.
“SAĞLIKLI BESİNLER TERCİH EDİLMELİDİR”
“İftar öğününde orucu bir bardak su ile açmak daha sağlıklı bir seçim olacaktır” diyen Babalitaş, “Daha sonra 1 kase çorbadan 5 dakika sonra ana yemeğe geçilmelidir. İftarda mideyi ani bir halde doldurmak olağandışı tansiyon ve şeker yüksekliği, mide bağırsak rahatsızlıklarına sebep olur. Bu nedenle yavaş yavaş ve aralıklarla beslenmek en gerçek seçim olacaktır. Yavaş yemek hazımsızlık meselesini ortadan kaldıracaktır. Orta öğünlerde de şerbetli/ağır tatlılara yönelmek yerine daha hafif ve sağlıklı besinler tercih edilmelidir. Tatlı tercihlerinde de porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat edilmelidir. En değerli hususlarda biri de ’su’dur. İftar ve sahur ortasında yeteri kadar su tüketilmelidir (kilogram başına 30-35 mililitre). Suyu yavaş içmeye ihtimam gösterin” diye konuştu.
“İFTAR VE SAHUR ORTASINDA 1 ŞİŞE MADEN SUYU TÜKETİN”
Son olarak bu süreçte hareketsizliğin bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabileceğini belirten Babalitaş, “İftardan sonra 30-45 dakikalık tempolu yürüyüşler sindiriminizi kolaylaştıracaktır. İftar sahur ortasında 1 şişe maden suyu tüketin. Mideyi çok rahatsız etmemek için pişirme yollarınıza dikkat edin. En gerçek pişirme metotları; ızgara, fırınlama, haşlama yahut buğulamadır. Kızartma ve kavurma yollarını en aza indirgemeye ihtimam gösterin” tabirlerini kullandı.
