Özellikle kış mevsiminde tüketmek hedefiyle sonbahar aylarında hazırlanan turşular raflarda yerini aldı Sofraların vazgeçilmezi olan İstanbul Escort ve gribal enfeksiyonlara âlâ geldiği bilinen turşu en çok satılan eserler ortasında yer alıyor Samsun da 110 çeşit turşu kuran ve daha evvel mandalina limon elma çilek erik nar kuşburnu Bayan Escort patlıcan karpuz üzere mahsullerin turşusunu kuran Zakir Tozlu bu sefer de Dolar ile Euro’nun turşusunu kurdu
Zakir Tozlu İkisinin de fiyatı ateşli olunca bizde sirke ve tuzlu suyun içine koyalım Eskort tahminen ateşini düşürürüz dedi
BELKİ ATEŞİNİ DÜŞÜRÜRÜZ DEDİK
Kış aylarının gelmesi ile birlikte tekrar turşu dönemimiz başladığını söz eden Zakir Tozlu şöyle konuştu
Biz de bu sene elimizden geldiğince en hoş en kaliteli sebzelerle el üretimi sirkelerimizle turşularımızı yaptık Bu yıl da farklı tıpta turşularımızı hazırladık Yumurta turşusu ve en çok ilgi çekenler ortasında olan euro ve dolar turşularını yaptık
Tabii ki de euro ve dolar turşuları yenmeyecek durumdalar İkisinin de fiyatı ateşli olunca biz de sirke ve tuzlu suyun içine koyalım tahminen ateşini düşürürüz diye o biçimde bir espri yapalım dedik
Ama bu sene yeniden olağan ki de çok farklı ve hoş turşular hazırladık Armut mandalina limon muz ve bunların yayında midye fındık üzere birçok çeşitte turşularımızı yaptık Bu sene birde sütten turşu hazırladık peynirli biberli olacak biçimde Değişik turşularımızı genelde gebeler yahut tatlarını merak edenler gelip satın alıyorlar Her şey de olan fiyat yükselişleri maalesef bizleri de etkilemiş durumda Kilogram olarak en uygun turşularımız 70 TL den başlayıp 150 TL ye kadar çıkmaktadır
